С гордостью представляем обновленное меню «Ptashka Bar», которое создано с любовью к кулинарии и вниманием к каждой детали.

Наш шеф-повар и команда тщательно отобрали лучшие ингредиенты сезона, чтобы каждое блюдо стало настоящим произведением искусства.

— ассорти пинчос: c креветками, авокадо и сладкими томатами / cо слабосоленым лососем, маскарпоне и малосольным огурцом / с тунцом и печеными овощами;

— паштет с маринованным инжиром и хлебными шариками с мятным сливочным маслом;

— говяжий тартар с соусом из печеного чеснока и лимонного геля;

— фирменный Цезарь PTASHKA BAR;

— оливье с тигровыми креветками, куриной грудкой и икрой палтуса;

— cалат из свежих овощей с мягким сыром;

— зеленый салат с авокадо, тигровыми креветками и лаймовой заправкой;

— окрошка на домашнем квасе с курицей;

— cуп гороховый с беконом в съедобном рожке;

— cуп сырный в съедобном пшеничном рожке;

— запеченый камамбер с пшеничными крутонами и вишневым вареньем;

— cпринг роллы с креветками и сыром;

— cтейки из запеченой цветной капусты с соусом ХО и икрой палтуса;

— пряный гуляш из фермерской утки с соусом деми глясс;

— филе миньон с печеным бататом, кабачками гриль и маринованным артишоком;

— филе дорадо и картофельное пюре с пармезаном, тапинадом из маслин и подвялеными томатами черри;

— креветочная котлета с пюре из зеленого горошка и гнездом из томатных спагетти;

— минибургеры с говяжьими котлетами, сыром эмменталь, солеными огурцами и томатами;

— cтроганов из томленой говядины, шампиньонами и картофельно-пармезановым пюре;